भारत का चावल प्रतिबंध वैश्विक खाद्य संकट क्यों पैदा कर सकता है?
होता है जब भारत उस खाद्य पदार्थ के निर्यात पर प्रतिबंध लगा देता है जो दुनिया भर के अरबों लोगों के आहार के लिए आवश्यक है?
20 जुलाई को, भारत ने घरेलू स्तर पर बढ़ती कीमतों को शांत करने के प्रयास में गैर-बासमती सफेद चावल के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया । इसके बाद अमेरिका और कनाडा में भारतीय किराने की दुकानों पर घबराहट में खरीदारी और चावल की खाली अलमारियों की रिपोर्ट और वीडियो आए, जिससे इस प्रक्रिया में कीमतें बढ़ गईं।
चावल की हजारों किस्में हैं जो उगाई और खाई जाती हैं, लेकिन चार मुख्य समूहों का वैश्विक स्तर पर व्यापार किया जाता है। पतले लंबे दाने वाले इंडिका चावल में वैश्विक व्यापार का बड़ा हिस्सा शामिल है, जबकि बाकी हिस्सा बासमती जैसे सुगंधित या सुगंधित चावल से बना है; सुशी और रिसोट्टो के लिए उपयोग किया जाने वाला छोटे दाने वाला जैपोनिका; और चिपचिपा या चिपचिपा चावल, मिठाई के लिए उपयोग किया जाता है।
भारत दुनिया का शीर्ष चावल निर्यातक है, जो अनाज के वैश्विक व्यापार का लगभग 40% हिस्सा है। (थाईलैंड, वियतनाम, पाकिस्तान और अमेरिका अन्य शीर्ष निर्यातक हैं)।
चावल के प्रमुख खरीदारों में चीन, फिलीपींस और नाइजीरिया हैं। इंडोनेशिया और बांग्लादेश जैसे "स्विंग खरीदार" हैं जो घरेलू आपूर्ति की कमी होने पर आयात बढ़ा देते हैं। अफ़्रीका में चावल की खपत अधिक है और बढ़ रही है। क्यूबा और पनामा जैसे देशों में यह ऊर्जा का मुख्य स्रोत है। sabhar BBC.COM
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